2年生　調理実習

コロナ禍もあり、数年ぶりに郷土料理の調理実習を行いました。
今年もプリズムへぐり健康保健課から管理栄養士の先生や保健士の先生、食育改善推進協議会の方々や給食センターの栄養教諭の先生などに集まっていただきました。

全国的にも珍しいと食べ方と言われているきな粉雑煮、ぶりの照り焼き、黒豆を乗せた茶巾絞りと、お正月に食べられている行事食3品を作りました。

また、鰹の削り体験も行い、本物の味に触れる良い機会になりました。
（お雑煮のお出汁も昆布と鰹で一番出汁取りました。）